Рецепт кофе по-ирландски






Рецепт кофе по-ирландски

Поистине не только люди имеют богатую историю. Всё то, что создаётся людьми и природой, также обладает огромной исторической базой. Богатой историей может похвастаться и кофе.
Как появился такой напиток, как кофе по-ирландски? Дело было вот в чём. Во времена Второй Мировой войны в небольшом ирландском городке приземлился самолёт с пассажирами. Пассажиры весьма замёрзли после перелёта, и им нужно было согреться. Конечно же, ничего более согревающего, чем кофе, человек ещё не придумал.
Пассажиры самолёта зашли в самый обыкновенный, местный ирландский паб. Именно в этом пабе работал бармен, автор популярного в наше время, рецепта ирландского кофе. Имя этого бармена – Джордж Шеридан. Именно Джо Шеридан и налил путникам свой фирменный кофе, который согрел пассажиров лайнера и вернул им силы.
Сразу же после этого у пассажиров последовал вопрос, адресованный Шеридану: почему именно после этого кофе они тут же согрелись и получили массу приятных ощущений? Почему тепло от этого кофе практически сразу распространилось по всему телу? Известный бармен тут же сказал путникам свой секрет, ничего от них не тая. Всё дело в нескольких каплях настоящего ирландского виски и свежих, натуральных сливках.
Эта история дала толчок росту популярности этого особого рецепта кофе по-ирландски.

Как подавать ирландский кофе или кофе по-ирландски

Ирландский кофе принято подавать по-особому, не как все остальные виды кофе. В ирландских барах принято подавать кофе в особых айриш – бокалах, которые чем-то напоминают пивные кружки.
Эти бокалы предназначены для того, чтобы не обжигаться, так как ирландцы любят пить кофе, пока он горячий.
Бокал Айриш (Irish)

Классический рецепт ирландского кофе

Компоненты, необходимые для приготовления классического ирландского кофе:

  • 25 мл ирландского виски
  • две столовые ложки сахара
  • 250 мл натурального молотого кофе
  • коровьи сливки 25% жирности.

Сперва бокал ополаскивается холодной. Затем по порядку наливается виски, насыпается сахар, наливается молотый кофе, сверху заливается тонким слоем сливок – и на этом классический кофе по ирландскому рецепту готов!

Ирландский кофе по-домашнему

Необходимые ингредиенты:

  • 10 мл фруктового ликёра
  • 250 мл натурального молотого кофе
  • 1,5 столовые ложки 15% сливок.

Для начала следует приготовить кофе. Затем в айриш вливается нужное количество ликёра, после чего ликёр перемешивается с кофе. Потом взбиваются сливки и равномерным слоем наливаются на смесь кофе и ликёра. Это вкусно!
Ирландский кофе

Некоторые тонкости приготовления ирландского кофе

1. Первое, что нужно учитывать при изготовлении ирландского кофе, это то, что виски в нём должно быть чуть-чуть в отличие от гляссе. Напиток называется «ирландский кофе», поэтому от него не должно пахнуть спиртом.
2. Сливки в данном напитке обязательно должны присутствовать, чтобы смягчить горечь молотого кофе и виски.
3. Добавок в чёрном молотом кофе быть не должно ни в коем случае.
4. Не обязательно использовать айриш при изготовлении данного кофе. Можно выпить и из обычной домашней чашки. Пить из трубочки вообще не рекомендуется.
5. Не употребляйте что-либо в прикуску, когда пьёте ирландский кофе, иначе кофе потеряет свой истинный вкус и аромат.

Наслаждайтесь вкусом великолепного ирландского кофе! Вы не пожалеете!




  1. Существуют различные способы и рецепты приготовления кофе по-ирландски. Например, в специальный стеклянный сосуд ёмкостью около 150 см? вливают горячий чёрный кофе. Добавляют в него сахарный песок и размешивают ложкой до полного растворения сахара. Затем вливают виски и украшают коктейль взбитыми сливками, переложив их «шапкой» на поверхность напитка. Этот же коктейль, только под другим названием, можно приготовить, заменив виски коньяком или тёмным ромом .

  2. Существуют различные способы и рецепты приготовления кофе по-ирландски. Например, в специальный стеклянный сосуд ёмкостью около 150 см? вливают горячий чёрный кофе. Добавляют в него сахарный песок и размешивают ложкой до полного растворения сахара. Затем вливают виски и украшают коктейль взбитыми сливками, переложив их «шапкой» на поверхность напитка. Этот же коктейль, только под другим названием, можно приготовить, заменив виски коньяком или тёмным ромом .

Оставить комментарий