Кофе в чалдах представляет собой порционный напиток, спрессованный в 7-граммовые упаковки. Один пакетик подходит для приготовления стандартной чашки эспрессо.
Благодаря данной технологии в домашних условиях можно расфасовать эспрессо порционно (в таблетки), получив кофе, как в профессиональных заведениях. Приготовление кофе в чалдах требует специального оборудования, но для ее использования не нужны профессиональные навыки. Достаточно положить пакетик и нажать на кнопку – ароматный и вкусный напиток будет готов через 30 секунд.
Основные достоинства кофе в чалдах
Продукт обладает многочисленными преимуществами. Во-первых, его качество является действительно высоким: вы можете приготовить напиток не хуже, чем в кафе. Во-вторых, его стоимость уступает цене на кофе в капсулах. В-третьих, машина для варки такого напитка стоит значительно меньше, чем любая другая. Кроме того, в ней можно готовить любой от различных производителей.
Благодаря системе e.s.e. (стандарт упаковывания) вы можете приобретать продукт на любой вкус. Смеси в пакетиках, собранные в разных уголках мира, позволяют насладиться удивительным ароматом и вкусом. Заслуживает внимания и быстрота приготовления напитка в кофемашине для чалд: этот процесс занимает не более 30 секунд.
Порошок не контактирует с пластиком, а лишь соприкасается со специальной многослойной фильтрованной бумагой. Это натуральный продукт без эмульгаторов и химических добавок. Ароматические масла, полученные из зерен под давлением 15 бар, создают неповторимый аромат. Специальная металлизированная пленка сохраняет кофе ароматным и свежим в течение долгого времени.
Оборудование не нуждается в чистке после каждого заваривания. Пакетик не просыплется и ничего не испачкает. Ее работа бесшумна, а габариты компактны: машина занимает места не больше, чем обыкновенный чайник.
Виды кофе в чалдах
Buscaglione Arabica – это кофе в чалдах, в составе которого имеется арабика отличнейшего качества со сладковатым цветочным ароматом. BuscaglioneDecaffeinato представляет собой смесь из нескольких сортов арабики собираемой в Центральной Америке. Этот продукт характеризуется фруктовым послевкусием. Один пакетик содержит 7 граммов молотых зёрен.
Buscaglione Long – крупномолотый кофе в чалдах, созданный для любителей лунго и американо. Ему свойственна легкая горчинка и миндальное послевкусие, пряный аромат.
Настоящий итальянский эспрессо Buscaglione Passione (Classico) имеет плотную пенку коричневого цвета и приятный вкус с нотками шоколада и ореха. Отлично подходит для приготовления капучино.
Мягкий кисло-сладкий Italco Assolo обладает фруктовым послевкусием. Легкая золотистая пенка и тонкий аромат не оставляют равнодушным. Кофе в чалдах Italco Concerto отличается бодрящим и свежим вкусом. Нотки темного фундука и насыщенное послевкусие – его отличительные черты. В составе данного продукта содержится арабика с смешанная азиатской и африканской робустой.
Кофе в чалдах: что еще нужно знать о нем?
Для приготовления чалд, как правило, применяются специальные смеси, а не какой-либо один вид зёрен. Как было сказано выше, вес одной чалды составляет 7 граммов, однако встречаются пакетики весом и в 9 граммов. Пакетики фасуются на фабрике, поэтому их качество всегда отличное. Они пакуются в фольгу, куда закачивается углекислота, благодаря чему сохраняется вкус и аромат.
