Сегодня мы постараемся ответить на несколько интересующих вас вопросов.
Где растет кофе?
Зная историю происхождения кофе, можно сделать вывод, что кофейные деревья любят много солнечного света, высокую температуру (около +30), богатую минералами почву и обилие дождей. Все эти условия сочетаются друг с другом только на узкой полоске земли в экваториальном и тропическом климатических поясах. А если быть точнее границей комфортного произрастания кофе считается Северный тропик (23.5 градус северной широты, тропик Рака) и Южный тропик (23,5 градус южной широты, тропик Козерога). С распространением кофе по планете эту область начали называть «кофейный пояс Земли».
В каких странах растет кофе?
Кофе выращивают в странах Центральной Америки, Южной Америки, Африки, Азии, Австралии и Океании. Конечно, есть и исключения из правил: районы в Южной Африке и Бразилии, которые находятся вне тропиков.
Можно заметить важную особенность. Вкус и аромат кофе зависит от страны и даже местности где он собран. Высота местности, где расположены плантации, количество солнечного света, количество осадков – все это оказывает первостепенное влияние на кофейные зерна. Также важна скорость созревания кофейных зерен, есть местности, где на ветках одновременно висят уже зрелые ягоды и цветки будущего урожая.
Различные места произрастания кофе дают большое разнообразие вкусов и ароматов. Поэтому названия сортов кофе даются по местности, где растет кофе или порту, где его загружают.
