Прежде чем рассуждать о пользе и вреде кофе, следует определить состав кофейных зерен. Не обработанное кофейное зерно состоит из более 2000 микроэлементов: жиры, белки, углеводы и минеральные соли. При обжаривании химический состав кофе значительно меняется. В среднем на 100г натурального кофе приходится: жиры — 0,6 г, белки — 0,2 г, углеводы — 0,1 г, витамин РР — 0,6 мг, кальций — 5 мг, калий — до 9 мг, фосфор — 7 мг и немного железа — 2 мг.
Выяснить влияние кофе на организм человека пытались многие исследователи в разные эпохи. В одних странах кофе считалось лекарственным средством от многих недугов, в других считали очень вредным и пытались вовсе запретить. Известен случай, когда в Швеции король считал кофе пагубным напитком и чтобы доказать свою правоту провел необычный эксперимент. Двум заключенным братьям-близнецам каждый день давали чашку кофе и чашку чая. Над братьями закрепили врачей, чтобы наблюдали за их состоянием. Но ирония эксперимента заключалась в том, что король и врачи так и не узнали результат эксперимента, так как умерли раньше. А заключенные благополучно дожили до 83 лет, что по тем временам считалось много.
Определить полезно или вредно кофе пытался наш соотечественник великий русский физиолог И. П. Павлов. В своих исследованиях он выяснил, что необходимо учитывать не только дозу кофеина, но и как реагирует нервная система каждого человека индивидуально. Канадский врач Р. Б. Хар сделал вывод, что потребление кофе людям с пониженным артериальным давлением, позволяет им избавиться от бессонницы.
Исследования последних лет показывают, что кофе оказывает благотворное воздействие на здоровье человека.
Влияние кофе на организм женщины при беременности
Употреблять кофе во время беременности категорически не рекомендуется. Кофе влияет на артериальное давление мамы и, соответственно, отражается на сердцебиении малыша. В свою очередь это может вызвать риск преждевременных родов или даже выкидыш.
Влияние кофе на желудок
Ученые выяснили, что кофе удивительно влияет на желудочную секрецию, практически также как мясной бульон. Способствует выделению желудочного сока и помогает в переваривании пищи. Для тех, кто страдает язвой желудка, но любит кофе, есть способ насладиться этим напитком – употреблять его с молоком.
Влияние кофе на печень
Влияние кофе на печень до сих пор ставится под сомнение. Одни исследователи утверждают, что кофе способствует замедлению образования фиброзной ткани при болезнях гепатита B или С, другие не видят в этом заслуги кофе. Но точно известно, что кофе не может бороться с пагубным воздействием алкоголя на печень.
Влияние кофе на сердце
Как было описано выше, кофе оказывает влияние на давление и на сердцебиение. Поэтому кофе не рекомендуется людям страдающим гипертонией.
Влияние кофе на потенцию
Однозначного ответа на вопрос: «как влияет кофе на потенцию мужчин?» — нет. Британские ученые выявили, что кофе содержит растительные гормоны, схожие с женскими гормонами. Поэтому они сделали вывод, что кофе негативно влияет на потенцию при чрезмерном его употреблении.
А их коллеги из Бразилии выявили другую закономерность, что кофе выступает как афродизиак. И употребление кофе способствует сексуальному влечению. Они рекомендуют пить чашечку кофе либо после ужина, либо перед завтраком. При этом выявлен удивительный факт, что многих мужчин возбуждает не сам вкус кофе, сколько его ароматный запах.
О пользе и вреде кофе до сих пор ведутся исследования ученых по всему миру, и однозначного ответа на этот вопрос не будет еще долго. Каждый человек сам для себя может сделать выбор употреблять этот бодрящий напиток или отказаться от его пагубного влияния на организм. При этом следует помнить, что если у вас наблюдаются какие-либо заболевания внутренних органов, следует проконсультироваться у лечащего врача о том, можно ли вам употреблять кофе и в каком количестве.
