Зеленый кофе представляет собой самостоятельный натуральный продукт, готовый к употреблению. Его называют зеленым, потому что он не обрабатывается термически, то есть не обжаривается. Такой кофе обладает множеством полезных свойств. Важно понимать, какие его качества подойдут именно вам, чтобы извлечь из напитка максимальную пользу.
Состав зеленого кофе
В состав зеленого кофе входит более тысячи биологически активных ингредиентов: жирные кислоты, стеарины, токоферолы, воск, линолевая кислота, пуриновые алкалоиды, дубильные вещества, антиоксиданты, витамины.
Как и любой кофе, зеленый содержит кофеин, но в малых количествах. Это связано с тем, что в процессе обжаривания в кофейных зернах увеличивается процент кофеина. Зеленый кофе не подвергается термической обработке, а потому в нем имеется значительно меньше этого вещества.
- Зеленый кофе исключительно полезен в области косметологии. В составе его масла имеются:
- Дубильные вещества;
- Минералы;
- Гиалуроновая кислота;
- Микроэлементы (селен, кальций, магний, калий, фосфор, натрий, марганец, железо);
- Ценные витамины (витамины группы Е, С, РР, В).
Полезен ли зеленый кофе для здоровья
Зеленый кофе богат ценными веществами. Там, в нем содержится 7%-ая хлорогеновая кислота, участвующая в профилактике сахарного диабета и сердечно-сосудистой системы, а также снижающая вес.
Употребляя зеленый кофе регулярно, можно существенно снизить скорость поглощения жиров организмом. Исследователи установили, что ежедневное употребление этого напитка позволяет избавиться от 14% лишнего веса всего лишь за один месяц. Стоит учитывать, что пить зеленый кофе с целью похудения нужно без добавления молока и сахара.
- Итак, полезные качества зеленого кофе проявляются в:
- Оттоке желчи;
- Активизации работы головного мозга;
- Антиоксидантном действии;
- Улучшении обмена веществ;
- Стимулированиилимфодренажа;
- Улучшении функционирования высшей нервной системы;
- Устранении спазматической и головной боли;
- Повышении жизненного тонуса;
- Снижении риска онкологических заболеваний.
Из-за невысокого содержания кофеина зеленый кофе могут пить даже те, кому противопоказан традиционный обжаренный кофе.
Зеленый кофе и красота
В косметологии активно используется масло, добываемое из зерен зеленого кофе. Оно обладает увлажняющими, питательными и регенерирующими свойствами. Зеленый кофе уменьшает количество морщин, а также препятствует их образованию. Он повышает эластичность кожи, очищая организм антиоксидантами и обеспечивая оптимальную циркуляцию влаги. Масло зеленых зерен укрепляет волосы, восстанавливая, питая, стимулируя их рост. Кроме того, оно выводит из организма токсины, устраняет ломкость ногтей, борется с целлюлитом и устраняет неровности на коже.
С медицинской точки зрения, масло зеленого кофе – это эффективное противоожоговое средство, снимающее воспаление.
Нельзя не сказать и о том, что зеленый кофе способствует избавлению от лишних килограммов: он устраняет накопления жира на проблемных зонах человеческого тела.
Отрицательные качества зеленого кофе
Зеленые зерна полезны для здоровья, однако кофеин, содержащийся в них, может привести к ряду неприятных последствий. В частности, речь идет о болезнях суставов, проблемах с желудком, повышенном сердцебиении, учащении дыхания, нервозности и беспокойстве, головной боли, раздражительности, бессоннице.
Чтобы избежать неблагоприятного воздействия, нужно употреблять зеленый кофе в умеренном количестве.
