Романо – это римский эспрессо, который отличается оригинальным вкусом. Его изюминкой является свежевыжатый сок лимона. Доказано, что кофе с цитрусовым вкусом позитивно влияет на нервную систему, обладает тонизирующим и освежающим эффектом.
Как приготовить кофе Романо?
Чтобы получить этот необычный напиток, необходимо выполнить несколько простых и быстрых действий. Для приготовления Романо итальянские бариста используют традиционный эспрессо, в который добавляют цедру и сок лимона. Такой кофе подается в чашках в форме конуса. Обязательный атрибут – блюдечко, на котором должна лежать лимонная долька и кусочек сахара. Кроме того, кофе Романо невозможно представить без лимонного твиста – узкой полоски цитрусовой кожуры, которой зачастую придают спиралевидную форму и используют в качестве декоративного элемента.
Для приготовления кофе Романо в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Молотый кофе (до 10 г).
- Чистая вода (30 мл).
- Свежевыжатый лимонный сок (5 мл).
- Цедра лимона.
Итак, для начала необходимо приготовить кофе в турке. После этого в чашку с уже готовым напитком добавьте сок лимона и украсьте его лимонной цедрой, то есть твистом.
ВАЖНО! Сахар подается отдельно – на блюдце.
Полезные и вредные свойства кофе Романо
С каждым годом кофе Романо становится все более популярным. Его польза очевидна, но стоит признать, что напиток может и навредить вашему организму.
В первую очередь отметим достоинства кофе с лимонным соком. Известно, что цитрусовые – кладезь витамина С. Он препятствует проникновению свободных радикалов в клетки и ускоряет процесс расщепления холестерина, а значит невероятно полезен для здоровья. Более того, аскорбиновая кислота способствует образованию белка и укрепляет сосуды и костные ткани. В составе лимонной мякоти имеются пектины, которые предотвращают развитие сердечных и онкологических заболеваний, а также избавляют организм от токсинов. Цедра лимона полезна для кровеносных сосудов. Итак, кофе с лимоном, ускоряет обменные процессы в организме, замедляет старение клеток и, конечно, обладает бодрящим эффектом.
Что касается негативного воздействия Романо на ваш организм, то оно не возникнет, если вы будете соблюдать одно важное правило, а именно – знать меру. Одна-две чашки кофе с лимоном принесут лишь пользу вашему организму – этим и стоит ограничиться.
